Лопух большой привлекал внимание еще две тысяч лет назад, когда им заинтересовался военный врач и ботаник Диоскарид. Именно он впервые упомянул лопух в своем труде «О лекарственных растениях».
С тех пор лопух большой активно изучается в научных лабораториях, где научные сотрудники открывают новые лекарственные способности лопуха и, как следствие, новые возможности его применения. Так давайте поближе познакомимся с этим интересным растением.
Лопух большой классификация
Лопух большой – латинское название Arctium láppa, многолетнее травянистое растение рода Лопух (Arctium), семейство Астровые (Asteraceae).
Лопух большой ботаническое описание
Лопух большой – многолетнее травянистое растение, с мощным мясистым малоответвляющимся стержневым корнем до 50 см в длину.
Стебель лопуха ребристый прямостоячий, к верху сильно разветвляется, внутри мясистый с прожилками. Цвет стебля может быть зеленого или красноватого цвета. В высоту лопух может достигать от 50 см до 2 м, это зависит от места произрастания и наличия влаги в почве.
Листья лопуха черешковые, крупные, продолговатые, сердцевидные, зубчатые с мелкими короткими волосиками или голые от 10 см до 60 см в длину и от 7 см до 40 см в ширину. Нижние листья лопуха самые большие, самые верхним могут быть меньше нижних в несколько раз. Верхушки листьев опущены вниз. Цвет листьев лопуха может варьироваться от ярко зеленого ранней весной до темного грязного зеленого цвета к осени, тыльная сторона имеет серовато-сизый оттенок лицевой стороны листа, вся покрыта мелкими ворсинками и имеет хорошо различимые прожилки.
В первый год жизни формируются нижние листья лопуха, на второй год начинает формироваться стебель и соцветия.
Поросль молодого лопуха большого
Соцветия лопуха – обоеполые трубчатые шаровидные корзинки, фиолетового или темно-розового цвета 2 – 4 см в диаметре, собраны по несколько штук в щитковидные метелки. Наружные листочки-иголочки заостренные и слегка загнуты на концах, как будто крючки, что позволяет им легко цепляться за одежду или за шерсть животных. Расположены на концах разветвленного стебля.
Плоды лопуха – продолговатая голая бурая семянка 4 – 8 мм в длину с летучкой из коротких желтоватых щетинок.
Цветет лопух в июне – июле, плоды созревают в конце августа – октябре. Размножается семенами, которые легко разносит попутный ветер и животные на своей шерсти. Положительные факторы для прорастания семян: солнечный свет и температура от 19°С до 30°С.
Лопух большой распространение
В России лопух большой распространен на всей Европейской части страны, во всех южных регионах, на Кавказе, на Урале, в южных и юго-западных районах Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, и даже на некоторых Курильских островах.
Лопух большой неприхотлив к почве, он может расти и на плодородных черноземах, и на суглинке, но только если в этой почве есть достаточно влаги. На засушливых участках лопух не растет.
Обычные места произрастания лопуха – это влажные лесостепные и лесные зоны, опушки, поляны, лесопосадки, берега водоемов, овраги. Хотя лопух и любит влагу и тень, но в сильно затемненных лесах его не часто встретишь. Солнце ему нужно не меньше, чем влага.
Лопух очень любит расти среди культурных растений, где предполагается полив, поэтому очень часто его можно найти на огородах, в садах, вдоль заборов и стен, на обочине дорог, в балках, на запущенных и заросших травой пустырях.
Лопух растет и поодиночке, и может образовать заросли, особенно если рядом есть какой-то источник воды.
Лопух большой химический состав
Химический состав лопуха богат микро-, и макроэлементами: железо, калий, кальций, магний, натрий, марганец, фосфор, цинк, медь, йод, кремний, хром, селен, молибден, бор, бром, серебро, ванадий, литий, никель, олово, титан.
Витамины группы В – В1, В2, В3, А, С, Е, Р.
Органические кислоты: лимонная, пальмитиновая, яблочная, кофейная
Жирные кислоты: стеариновая, линолевая, линолиновая, олеиновая, пальмитиновая, миристиновая, лауриновая.
Флавоноиды: кверцетин, кемпферол, апигенин, гиперозид, рутин.
Ситостерин – вещество растительного происхождения для борьбы с холестерином и атеросклерозом.
Стигмастерин – растительный стерол для поддержания структуры и физиологии клеточных мембран. Его тоже используют для борьбы с холестерином.
Эфирное бардановое масло до 0,20 %
Дубильные вещества до 8%
Горькие вещества
Жироподобные вещества и жирное масло до 0, 25%
Полисахарид: инулин (в корне) до 47 %,
Моносахариды: манноза, глюкоза, фруктоза
Соли калия, железа, магния, меди, кальция
Каротин
Аминокислоты: глицин, аланин, аргинин, лизин, тирозин.
Терпеноиды: алеановая, бетулиновая, урсоловая кислоты, тараксастерол, лупеол.
Лигнаны: лаппаол, арктиин, арктигенин.
Протеин до 13%
Слизи
Лопух большой фармакологические свойства
Существует около 20 видов лопуха, но в России, в основном, распространены лопух войлочный и лопух большой, хотя в кулинарии и медицине используют чаще всего последний.
Лопух большой широко применяется в медицине и включен в состав многих лекарств, лекарственных сборов, БАДов, а также можно купить в любой аптеке высушенные корни и листья лопуха.
Лопух большой оказывает желчегонное, мочегонное и противовоспалительное действие при болезнях почек, при отеках, при желчекаменной болезни, при болезнях печени, мочекаменной болезни, нормализует функции желудочно-кишечного тракта.
Лопух большой перволеток
При различных простудных и инфекционных заболеваниях лопух большой применяется как бактерицидное, потогонное, противовоспалительное, жаропонижающее и общеукрепляющее средство.
Лопух большой оказывает противодиабетическое действие, способствует улучшению инсулино-образующей функции поджелудочной железы, способствует накоплению в печени гликогена (животного крахмала), который расщепляется до глюкозы и выбрасывается в кровь, таким образом восстанавливая уровень глюкозы в крови.
Лопух большой способствует восстановлению и нормализации обмена веществ, регулирует минеральный обмен, тем самым улучшает состав крови и мочи в организме.
Лопух большой способствует быстрой регенерации тканей, а стеролы в его составе помогают бороться с «плохим» холестерином и атеросклерозом, поэтому лопух применяют при артритах, подагре, при суставных ревматизмах.
Лопух большой при наружном использовании оказывает антисептическое и ранозаживляющее действие и его применяют при различных кожных заболеваниях: сыпях, угрях, акне, зудах, воспалениях, покраснениях.
Лопух большой применение
Помимо применения в медицине лопух большой широко используют в кулинарии. В странах Восточной Азии лопух большой культивируется в промышленных масштабах как овощное растение. Для приготовления блюд используют в основном корни лопуха первого года жизни растения, а также побеги и молодые листья. Старые (большие листья) не вкусные, хотя их тоже можно есть. Корень лопуха имеет нежный, сладковатый вкус, с землистым привкусом. Сладость вкуса обеспечивается наличием в корне большого количества инулина, что очень полезно для организма.
В Японии очень популярен гарнир из корней лопуха – Кампира гобо (корни лопуха и морковь обжариваются, а затем тушатся в сладком соевом соусе). А также другие блюда: корни лопуха прекрасно сочетаются с кунжутом, семенами чиа и льна, имбирем, острым перцем, чесноком, с различными овощами и соусами, но вкуснее всего они в запеченном или жареном виде как отдельное блюдо.
Японские диетологи также очень рекомендуют чай для похудения из корней лопуха, который нормализует уровень холестерина в крови, повышает иммунитет, способствует снижению веса и действует как общеукрепляющее средство.
Вообще из коня лопуха готовят разнообразные блюда и гарниры: его тушат с овощами или отдельно, как гарнир к рису, к мясу, к различным кашам, к картофелю; жарят; запекают и едят со сливочным (подсолнечным маслом); его маринуют; квасят; варят из него супы, борщи; делают пюре; добавляют в витаминные салаты; используют в качестве начинки для пирогов; а еще варят из него повидло и варенье.
А также делают из него левулезу (фруктовый сахар). Для этого корни лопуха первого года очищают и варят с листьями щавеля, кислым молоком и уксусом, до тех пор, пока инулин (которого в корнях лопуха 47%) не превратиться во фруктовый сахар.
Лопух большой: созревающие соцветия
Из высушенных и измельченных корней лопуха делают муку, ее смешивают с пшеничной или другой мукой в пропорции 1:2 и пекут вкусный хлеб. А также из высушенных корней готовят вкусный напиток, заменяющий кофе, или просто добавляют в кофе, чтобы придать особый вкус.
В Англии отвар из корня лопуха большого вместе с отваром одуванчика лекарственного входит в рецепт традиционного напитка «Dandelion and burdock» («Одуванчик и лопух»), известного с конца XIX века.
В промышленности из лопуха большого делают масло, которое используют для смазки в точных гироскопических приборах. А также из этого масла изготавливают олифу и прочие лакокрасочные изделия, и варят мыло.
Стебли лопуха используют для изготовления грубого волокна, похожего на мешковину, а отходы от этих стеблей идут на создание оберточной бумаги.
Лопух большой – медоносное растение, имеет очень приятный аромат.
В качестве корма для крупного рогатого скота в свежем виде не применяется, зато при потреблении в сушеном виде (в виде сена) увеличиваются надои молока.
В садоводстве настой из лопуха используют как инсектицид против моли, тли, гусениц, капустниц.
А еще благодаря цепким заостренным крючковатым листкам-иголочкам лопуха мир получил такую необходимую вещь, как застежка-липучка. Ее в 1941 году изобрел инженер Жорж де Местраль и запатентовал в 1955 году.
Лопух большой сбор и хранение
Наиболее полезным лекарственным сырьем является корень лопуха первого года жизни растения – корень мясистый, сочный, полный полезных витаминов и инулина. Корни второго года деревенеют: растение готовится к плодоношению и отдает все соки на рост стебля с цветками и семенами, поэтому эти корни не пригодны для лечения.
Сбор корней лопуха следует проводить в отдаленных от трасс и загазованных участков районах: на опушках, полянах, возле водоемов.
Сбор корней проводят в сентябре – октябре или очень ранней весной второго года жизни в марте – апреле, пока лопух не начал формировать стебель.
Все выкопанные корни тщательно промывают в проточной воде с помощью щеточки, отделяют от надземной части и мелких ответвлений, снимают кожицу, просушивают, промокая полотенцем. Затем все корни следует разрезать на кусочки по 10 – 15 см, если корни очень толстые, то их можно разрезать еще и вдоль.
Далее следует все разрезанные корни разложить тонким слоем на ровную поверхность, покрытую бумагой (газетой) и почаще переворачивать. Лучше всего для этого подходят обычные подносы: можно легко и быстро перенести. Сушку следует проводить в хорошо проветриваемом помещении, лучше на веранде или под навесом, чтобы избежать намокания и отсыревания. Если погода не позволяет высушить сырье на улице, то можно сушить корни в специальных сушильных камерах при температуре 40°С – 50°С или в обычном духовом шкафу.
Готовые просушенные корни могут быть изогнутыми, спирально скрученными, при сгибании ломаются, со слабым треском, но не гнутся. Цвет высушенных корней от буро-коричневого до серо-бурого, на сломе бледно-серый или желтовато-серый. Запах слабый.
Хранить высушенное сырье следует в полотняных или бумажных мешочках в хорошо проветриваемом помещении при температуре не ниже 15°С. Правильно высушенное сырье при правильном хранении может храниться 5 лет без потери вех полезных веществ.
Листья лопуха заготавливают в июле – августе. После сбора следует тщательно промыть листья под проточной водой, слегка отжать от лишней жидкости и разложить тонким слоем на ровной поверхности, время от времени не забывая перемешивать. Или подвесить небольшими пучками. Сушить следует в хорошо проветриваемом помещении, избегая попадания солнечных лучей, чтобы не испортить сырье.
Листья лопуха для сбора
Цвет высушенных листьев немного темнее, чем цвет свежих листьев. Правильно высушенные листья ломаются под пальцами, а не гнутся и не мнутся. Хранить высушенные листья следует в бумажных пакетах в прохладном помещении. Срок хранения листьев лопуха 1 год.
Семена лопуха большого собирают по мере их созревания. Просушивают на улице, под навесом, разложив на ровной поверхности. Просушку проводят во избежание загнивания и прения. Хранить семена следует в бумажном пакете в прохладном помещении. Срок хранения семян 3 года.
Лопух большой применение в народной медицине
В народной медицине лопух большой одно из самых популярных лекарственных растений. Для лечения используют не только корни, но и стебли, и листья, и корзинки с цветами. Из лопуха готовят отвары, настои, настойки, выжимают сок. Применяют лопух и наружно, и внутрь: в качестве примочек, растирок, мази, лекарственных отваров и чаев.
Лопух большой обладает жаропонижающим, потогонным, слабительным, мочегонным, желчегонным, бактерицидным, противовоспалительным свойством, поэтому его настой применяют при простудных заболеваниях, при заболеваниях почек, печени, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, мочекаменной болезни, при сахарном диабете, при холецистите, при различных воспалительных процессах, при артритах, артрозах, атеросклерозе, ревматизме, подагре.
Настой и отвар из лопуха применяется в качестве общеукрепляющего, витаминного, кровоочистительного и стимулирующего обменные процессы в организме средства. Как приготовить настой из лопуха читайте в статье "Лопух большой: как правильно приготовить настойку, отвар, настой, сок и репейное масло".
Наружно в виде аппликаций целых или измельченных листьев (стеблей, корней), в качестве примочек, компрессов, орошения, полоскания, ванн или как мазь лопух применяют при воспалительных заболеваниях полости рта, зубов, десен и горла, при ранах, порезах, царапинах, при угрях, прыщах, покраснениях, себорее, язвах, экземе, при зуде, фурункулезе, лишаях, пролежнях, ожогах, обморожениях, укусах насекомых, в виде клизм при запорах и геморрое.
Лопух большой обладает противоопухолевым свойством и рекомендован к применению в качестве профилактического лечения в добавление к основному медикаментозному.
Лопух большой обладает еще и детоксикационным свойством: он выводит из организма шлаки, токсины и тяжелые металлы, помогает при отравлении ртутными препаратами, при укусах некоторых ядовитых насекомых и змей.
Ниже представлены несколько рецептов применения лопуха большого в народной медицине.
- От сильных ожогов. Свежий лист лопуха промыть и пропустить через мясорубку, затем полученную кашицу положить на сложенную в 3 слоя марлю и приложить к ожогу. Менять такие повязки каждый день, утром и вечером до полного выздоровления.
- От миомы. Свежие листья лопуха тщательно промыть, отжать от лишней влаги и пропустить через мясорубку или блендер. Далее полученную кашицу выложить на марлю, сложенную в три раза, и отжать сок. Курс приема 30 дней: первые два дня принимать сок по 1 чайной ложке 2 раза в день. Третий и четвертый день принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Далее сок следует принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Далее следует сделать перерыв в 1 месяц и проверить размер миомы (она должна уменьшится). Затем продолжить курс еще 30 дней.
- От фибромиомы. Взять 1 чайную ложку высушенных измельченных корней лопуха залить 200 мл крутого кипятка, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 10 – 12 часов. Процедить. Принимать настой по ½ стакана 4 раза в день в течение месяца, затем перерыв 10 дней и повтор до выздоровления.
- От кисты яичников. Пить сок лопуха по схеме: Первые два дня пить по 1 чайной ложке 2 раза в день за полчаса до еды; следующие два дня пить по 3 чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды; далее каждый день пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды и так ровно месяц. Затем следует сделать УЗИ и, если киста не исчезла курс можно продолжить еще на месяц.
- Для оздоровления почек. Взять по 1 столовой ложке измельченных корней лопуха и солодки, залить 0,5 л крутого кипятка, поставить на водяную баню и довести до кипения, но не кипятить. Затем снять с огня, добавить в отвар 1 столовую ложку измельченных листьев толокнянки, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 4 часа. Далее процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за час до еды в течение 2 недель. Через 3 месяца курс повторить.
- От псориаза. Взять корень лопуха, листья чистотела, листья ореха грецкого, листья черной смородины, цветки фиалки, цветки календулы, листья донника, стебель хвоща, кору дуба – все в равных частях. Все ингредиенты измельчить и смешать. Затем 1 столовую ложку сбора залить 1 стаканам крутого кипятка, накрыть крышкой и настоять 1 час. Процедить и применять в качестве примочки.
- От рахита, экземы, золотухи. Взять 2 столовые ложки измельченных корней лопуха, залить 0,5 л крутого кипятка, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 3 часа. Затем процедить и принимать в горячем виде (разогревать на водяной бане) по ½ стакана 3 раза в день за час до еды. Курс 3 недели.
- Сбор при гепатите (А, Б, С). Взять измельченные корни лопуха, корни одуванчика лекарственного, траву спорыша, траву зверобоя продырявленного в равных частях. Все ингредиенты измельчить и смешать. Затем 1 столовую ложку сбора залить 200 мл крутого кипятка и, на водяной бане, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, накрыть крышкой, настоять 3 часа. Затем процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за час до еды.
Лопух большой применение в домашней косметологии
В домашней косметологии лопух большой крепко закрепился как очень эффективное средство для роста волос. Его настои или отвар втирают в кожу головы, чтобы избавиться от шелушения кожи головы, от перхоти или себореи.
Для придания блеска и мягкости волосам отвар или настой лопуха применяют как ополаскиватель.
Репейное масло (выдержанный настой корня лопуха на подсолнечном или оливковом масле) втирают в кожу головы от облысения, от проплешин, от перхоти, для укрепления волосяных луковиц и стимулирования роста волос.
Также репейное масло наносят на всю длину волос (в качестве маски) для избавления от выпадения, от ломкости, для укрепления волос, лечения секущихся кончиков и улучшения структуры волос.
Но лопух может помочь не только волосам, но и коже лица и рук. Лопух обладает антисептическим, ранозаживляющим действием и отлично помогает избавиться от прыщей, акне, подростковых высыпаний, покраснений, лишаев на лице. Умывания настоем или отваром лопуха, или приготовленные на его основе домашние лосьоны (кремы, маски) дают прекрасные результаты.
Кремы для лица на основе настоя из лопуха тонизируют и подтягивают кожу, улучшают овал лица, разглаживают мелкие мимические морщинки и придают здоровый свежий вид.
Также можно принимать ванны с настоем из лопуха для поднятия тонуса кожи всего тела. Как приготовить настой из лопуха читайте в статье "Лопух большой: как правильно приготовить настойку, отвар, настой, сок и репейное масло".
Но прежде чем применять настой из лопуха, следует провести маленький тест на переносимость. Возьмите настой и капните несколько капель на запястье или сгиб локтя. Подождите несколько минут и оцените реакцию кожи. Если кожа покраснела, появился зуд, раздражение, то вам не следует применять какие-либо препараты из лопуха. Если же никаких изменений на коже нет, и вы прекрасно себя чувствуете, то можно начинать пользоваться народным средством из лопуха.
Ниже представлены несколько рецептов домашней косметологии с применением лопуха большого.
- Для укрепления волос. Взять 2 столовые ложки свежих или высушенных измельченных корней лопуха, залить 300 мл теплой воды, поставить на слабый огонь, довести до кипения и кипятить еще 10 минут. Затем снять с огня, накрыть крышкой и настоять 1 час. Процедить. Затем взять 7 столовых ложек остывшего отвара, смешать с 5 столовыми ложками лукового сока и 2 столовыми ложками водки. Все перемешать и втирать полученную смесь в кожу головы утром и вечером в течение месяца.
- От ранней седины. Взять 200 мл горячего отвара корней лопуха и добавить в него 2 столовые ложки семян укропа. Накрыть крышкой, утеплить и настоять 4 часа. Затем процедить и втирать в кожу головы 2 – 3 раза в неделю в течение месяца, далее можно курс продолжить.
- При выпадении волос, для укрепления. Взять 3 столовые ложки высушенного измельченного корня лопуха и 7 столовых ложек высушенных измельченных листьев крапивы двудомной. Все перемешать, затем 2 столовые ложки сбора залить 0,5 л крутого кипятка и, на водяной бане, довести до кипения, но не кипятить. Затем снять с огня, накрыть крышкой и настоять час. Процедить и втирать в кожу головы после мытья волос. Не смывать, дать высохнуть.
- Умывания отваром из корней лопуха или обтирания лица и зоны декольте замороженными кубиками из этого отвара, отлично помогают заживлять кожу, снимают лишний жирный блеск, помогают в борьбе с угрями, воспалениями, покраснениями. А замороженный отвар еще и усиливает кровообращение, стимулирует кожные покровы, подтягивает их, помогая избавиться от морщинок, придавая свежесть коже лица.
- Увлажняющая маска для лица, придает гладкость и бархатистость. Небольшой кусок листа лопуха измельчить в блендере до кашеобразного состояния, добавить 1 чайную ложку жирных сливок (сметаны). Все тщательно перемешать и нанести на предварительно очищенную и распаренную кожу лица и декольте. Маску следует держать 20 – 30 минут, после чего смыть теплой водой или отваром из лопуха. Ночной крем не наносить. Хранить маску в холодильнике не более 3 дней. Для стойкого и заметного результата маску следует наносить 2 – 3 раза в неделю.
- Питательная маска, придает свежесть, улучшает цвет лица. Небольшой кусок листа лопуха измельчить в блендере, добавить к нему 1 капсулу жидкого витамина Е, 1 капсулу жидкого витамина А, 1 чайную ложку простокваши (кефира), 1 чайную ложку жидкого меда. Все тщательно смешать, если смесь окажется слишком жидкой, можно добавить немного картофельного крахмала. Затем нанести маску на лицо и зону декольте, подержать 20 – 30 минут и смыть теплой водой. Ночной крем не наносить. Применять 2 – 3 раза в неделю. Хранить маску в холодильнике не более 3 дней.
- Омолаживающая маска, подтягивает овал лица, разглаживает мелкие морщинки. Небольшой кусок листа лопуха измельчить на блендере, добавить к нему 10 г разведенного желатина, 1 чайную ложку измельченной ламинарии или спирулины. Все тщательно перемешать и наложить на лицо и зону декольте на 15 – 20 минут. Затем смыть теплой водой. Процедуру повторять каждые 2 – 3 дня до получения необходимого результата. Хранить маску в холодильнике не более 3 дней.
- Отбеливающая маска для устранения пигментации на лице и теле. Небольшой кусок листа лопуха измельчить на блендере, добавить к нему 1 чайную ложку сока лимона (чтобы маска не была слишком жидкой, можно сок лимона заменить растертой мякотью), 1 чайную ложку касторового масла и 1 яичный белок. Можно добавить немного картофельного крахмала, если маска слишком жидкая. Все ингредиенты тщательно перемешать. Маску наносить на лицо и проблемные участки тела на 15 – 20 минут. Затем смывать теплой водой. Применять маску следует 2 – 3 раза в неделю до получения результата. Хранить маску следует в холодильнике.
Лопух большой противопоказания к применению
Лопух большой не аллергенное растение и в большинстве случаев подходит всем, но бывают исключения.
Так лопух большой не подходит людям с индивидуальной непереносимостью этого растения; людям с выраженной аллергической реакцией на лопух, а также людям с хроническими заболеваниями, которые при применении препаратов из лопуха могут усугубиться.
А также беременным женщинам (имеется ввиду, прием препаратов из лопуха внутрь. Шампунь с лопухом в составе использовать можно.) Период лактации и кормления малыша грудью.
Не рекомендуется принимать препараты из лопуха детям до 14 лет.
Лопух обладает мочегонным свойством, поэтому его не рекомендуется применять людям при обезвоживании организма.
В любом случае, перед применением любого препарата из лопуха большого сначала проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом и строго следуйте его рекомендациям по приему и дозировке. Не занимайтесь самолечением.
При возникновении каких-либо побочных реакций: рвота, головокружения, тошнота, зуд, крапивница, слабость, понос и т.д. следует немедленно прекратить применение препаратов из лопуха, промыть желудок, выпить активированный уголь и обратиться к врачу.
Оставить комментарий